Virslis croassan

Van már nálam egy ilyen recept,vagyis hasonló :-) Nálunk nagyon nyerő.Le egyszerűsítettem a receptet jobban mondva a hozzávalókon változtattam egy kicsit.
Hozzávalók :
50 dkg sima liszt
20 dkg fehér rost liszt
1 tojás
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
5 dkg olvasztott vaj
 1 kis pohár joghurt
2 evk cukor
1 tsk só

 Töltelék  bármi lehet: édes vagy sós
pl áfonya lekvár
virsli katcup sajt
sonka ,sajt,tejföl ananász ez a kedvencem

 Liga margarin a tésztát közé

A dagasztó gépbe teszem a lisztet sót,cukrot,a vajat,a megkelt élesztőt, a tojást. Én először kézzel állítom össze majd rábízom a gépre,kb 10 percig dagasztja,amíg hólyagot nem vet. Letakarva hagyom kelni kb 40 percig.Majd deszkára borítom és elvágom 8 részre,felgömbölyítem és kistányér nagyságúra nyújtom mindegyiket  és a 25 dkg margarint elosztom a rétegek között,a 8.-ikkal betakarom . Majd az egészet kinyújtom egy nagy körré .16 cikkre  osztom a cikkek végét 2 centire bevágom,ide linkelem a menetet :-)
http://anikonyhaja.blogspot.hu/search/label/Croissant
és bele teszem a tölteléket.
A tepsiben hagyom őket pihenni kb 20 percig lekenem megszórom sajttal vagy maggal és kisütöm.

Pupusas

Már több blogon láttam és a fb-on is elém tárult folyamatosan :-) gondoltam ez olyan jel amivel élni kell :-)
Elkészítettem,ISTENI,kivül ropogós belül isteni és nagyon gyorsan elkészül.

Sűrűn vendég lesz nálunk is :-)

Hozzávalók:
 50 dkg liszt
1 tsk sütőpor
1 tsk só
1 dl olaj
2 dl víz
A belsejébe mármi mehet :
tejföl
sonka,kolbász
lilahagyma
sajt

Az egészet összeállítjuk 8 egyenlő részre osztjuk és vékonyra köralakúra nyújtjuk. A közepére halmozzuk a tölteléket ,összenyomkodjuk. Én egy kis olajon sütöttem ki.

Négercsók

Elég macerás,de egy gyakorlott háziasszonynak könnyen megy :-)
A neten találtam,át kellett variálni,hogy ne legyen olyan macerás. Finom,ilyen egyszerűen,próbáljátok ki,és ha van kis gyerkőc aki lelkes akkor már nem is olyan :-)

Piskóta:  6 tojásból (30x35) tepsiben sütve

Krém:  5 tojásfehérje
10 dkg kókuszreszelék
1 evk zselatin
5 evk víz
7 evk porcukor

Csokiborításhoz :
3 evk kakaópor
2 evk cukor
15 dkg liga margarin
1 dl víz
1 kávéskanál vanília eszencia

A piskótából pogácsa szaggató segítségével ki nyomkodjuk a korongokat.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk a porcukorral,közben elkészítjük a zselatint,5 kanál vízhez adjuk az 1 kanálzselatint és felmelegítjük,de nem forraljuk,közben kavargatjuk. A kókusz reszeléket belekanalazzuk apránként a habba mi közben lassan forog a gép,majd a zselatint is hozzá kanalazzuk.Nem kell meg ijedni,hogy ha hígabbá válik,bekell tenni a hűtöbe kb 20 percre. Hűtés után rányomjuk,habzsák segítségével a korongokra,vissza tesszük a hűtőbe kb 40 percre,addig elkészítjük a mázat.

Lehet ét csokiból is készíteni,de most én elakartam így készíteni :-)   A vizet a kakaóporral és a cukorral felforraljuk,levesszük simára keverjük,hozzáadjuk a vanília esszenciát (imádom az illatát elég megszagolnom az üvegcsét és már el is alélok az illatától :-) kavargatom,és hozzáadom a ligát,langyosra hűtöm. A krémes korongokat bele mártogatjuk,majd megszórjuk kókuszreszelékkel.

Házi ívólevünk

Nagyon finomak :-) sok macera van vele még több a mosatlan :-)  akkor is megéri,lehütve nagyon finom

Az alap ami mindig kell bele:

3 l víz 

30 dkg cukor

2 citrom kifacsart leve

 a gyümölcsöt lehet változtatni

Az első képen lévő gyümi ital tartalma

5 új sárgarépa,5 alma héjastól, 30 dkg földieper

a répát pici vízzel fel tesszük főni,félkész állapotában hozzáadjuk az almát,a legvégén az epret de csak egyet roggyan. Bele tesszük a turmixgépbe,1,5l lesz belőle és jól össze mixeltetjük. A vizet fel forraljuk a cukorral,vagy más édesítővel és bele öntjük a pépet. Elkeverjük és le is lehet szűrni.Kihűtjük és ennyi!!!!

A 2.-ik képen 4 alma,3 narancs,5 új répa 

A narancsot héjastól tettem bele,de inkább pucoljátok meg,mert meg keseríti a fríssitőnket.

A 3.-ik képen látható a nagy kedvenc :-) 

1,5 kg szilva ( volt lefagyasztva)

4 alma,30 dkg eper,nagyon finom .

 A citrom levét a legvégén öntöm bele.

Tortim! 6

Tortáim ! 4