Ma Szabolcs fiamnak kedveztem

Legalább 1 hónapja kérlelt,hogy készítsek már aranygaluskát.Ma rászántam magam,de nagyon le egyszerűsítettem.Az édes ételeknél megtalálható
ÖNTETHEZ: 2 vaníliás pudingpor,1,5 l tej,2 cs vaníliás cukor,cukor ízlés szerint.
TÉSZTA: 2 tojássárgája,2 dl tej,10 dkg olvasztott margarin,3 dkg élesztő,40 dkg liszt,10 dkg cukor
Szóráshoz:10 dkg darált dió,fél tsk fahéj,20 dkg olvasztott margarin
Az élesztőt kevés langyos,cukros tejben 1 ek liszttel meg futtatjuk.A sárgákat a cukorral ki keverjük és hozzá adjuk a tejet,a liszthez adjuk a tojásos masszát,a megfuttatott  élesztőt,összegyúrjuk,majd alaposan ki dagasztjuk,fokozatosan adagoljuk az olvasztott margarint és közben dagasztjuk.Langyos helyen duplájára kelesztjük.Mikor kész van ,késsel kockára daraboljuk (2x2) és egyenként olvasztott vajba mártjuk és utána a fahéjas dióba.Ki kent tepsibe egymás mellé tesszük és elő melegíttet sütőbe toljuk.30 perc alatt kész,180 fokon sütjük.Az öntetet elkészítjük még kel a tészta,a tejet fel tesszük forrni,egy kevés tejjel ki kavarjuk a pudingport,mikor forr a tej lehúzzuk a tűzről és folyamatos keverés mellett bele csorgatjuk,vissza tesszük és egyet rotyan majd elzárjuk.Én a cukrot csak ezután teszem bele.
DIÓS KOSÁRKA

Készítettem egy kis dugi nasit is ,diós kosárkát.Kicsit sok lett bele a lekvár,de legalább csúszik majd.Na ez tényleg nagyon pepecselős,de csak így érzem jól magam,közben meg beszélek egy két dolgot magammal:-)
20 dkg margarin
1 cs vaníliás cukor
10 dkg porcukor
2 tojás sárgája
30 dkg liszt
barack lekvár,10 dkg darált dió,8 dkg cukor,tojás fehérje (nálam 4,mert volt 2 fehérje a hűtőben)

A tésztához valókból rugalmas tésztát készítünk,be folpackozzuk és 1 órára hidegre tesszük.Addig ki vajazzuk a formákat (nagy körömmel nagyon baba volt) de van egy kis csajom aki végre segíthetett:-) A tésztát ki nyújtottam 3x2 kockára vágtam és kézzel bele nyomkodtam a formába ,na mikor ezzel kész vagyunk,be kenjük baracklekvárral.A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük bele szórjuk a diót és mindegyik tészta közepébe teszünk,előmelegített sütőbe teszünk.20perc alatt kész is van:-)