Kíváncsiságból sütőttem mézes piskótát még sosem készíttettem.Nagyon puha és mikor sült karácsonyra emlékeztető illata volt. Most csak házi baracklekvárral kentem meg.
A tészta: 6 tojás
9 ek liszt
9 ek cukor
2 ek langyos méz
fél mokkás kanál szódabikarbóna
1 kk fahéj
2 ek olaj
A fehérjét elkezdem verni kanalankénti cukorral,majd hozzá adom egyenként a tojások sárgáját,majd a mézet
az olajat,végül kanalanként bele szitálom a liszttel elkavart szódab.-át.Kerek formába öntöm és előmelegített sütőbe teszem és szép lassan megsütöm.Vigyázni kell mer a méz miatt hamar megbarnul.Le lehet takarni alufóliával.
Kell hozzá egy 3 tojásos piskóta és egy 3 tojásos kakaós, A/4 nagyságú.Ketté kell vágni hosszában.
A krém hozzávalói : 4 dl tej, 2 ek étkezési keményítő, 10 dkg margarin,10 dkg porcukor , 1 tábla ét csoki + 2 ek tej,5 dkg kókusz reszelék.
A keményítőt elkavarjuk a tejjel és lassú tűzön megfőzzük, hozzáadjuk a reszeléket. A csokit felolvasztjuk a tejjel mikróban és azt is hozzáadjuk. A margarint a porcukorral kihabosítjuk és a kihűlt krémhez adjuk.Majd habverővel jól kihabosítjuk. betöltjük a tésztát. Körbe kenjük krémmel,betesszük a hűtőbe.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése