Az első bevonatos tortám

 A kisfiam 12.-ik szülinapjára készítettem,persze nem lett olyan profi.
Van még mit gyakorolni,lesz rá alkalom,olyan sok szüli nap és névnap lesz decemberben,és bízom magamban.
A fondant készítésénél minden ragacsos lett,a mikro a munka lap, magamról már ne is írjak,de attól még nem megy el a kedvem.
Belől a torta tejszínes csoki volt kakaós tésztával.
Tészta:
6 db tojás
6 evk liszt
6 evk porcukor
2 evk olaj
2 evk tej
1 cs sütőpor
Krém:
0,5 l habtejszín
2 tábla jó minőségű ét csoki
2 zacskó habfixáló
A zöld fondant:
1 zacskó Marsallow pillecukor (320 gr)
30-35 dkg porcukor (gyári)
1 evk víz,1 zöld étel festék
3 dkg étkezési keményítő + a felület szórásához és nyújtásához,margarin
a fehér pedig íróka
1 tojásfehérje,20 dkg porcukor
Tésztát egy 35x25 tepsibe sütöttem ki.A krémet már előző este elkészítem.A tejszínt fel melegítem mikróban és a csokikat bele tördelem,simára ki kavarom és mikor ki hűlt be teszem a hűtőbe.Másnap meg fel verem gépi habverővel. A tészta kihűl és a krémmel megtöltöm.Persze a tészta most nem úgy sikerült mint eddig és nem lett olyan sima a felülete,de ebből is tanulok.
A fondant nem semmi,de egyszer el kellett kezdenem valahogy.A pille cukrot apróra daraboltam,egy mikrózható edénybe teszem amit jól bekenek margarinnal és egy kanál vízet adok hozzá és be teszem a mikróba,kb 1 percre.Én egy kicsit többre tettem és ki futott ,hagy ne mondjam mi volt itt:-) Egy fakanállal amit előtte jól bekenek margarinnal megkevertem és vissza teszem.Mikor már folyékony jól kikavarom és folyamatosan adagolom a porcukorral el kevert keményítőt.A kezemet is bekenem jól és elkezdem gyúrni én adtam hozzá porcukrot és keményítőt is mire kellő állagú fondantot kaptam.A tortát be kentem vajas krémmel (porcukor és vaj elegye) és bevontam.Majd rá rajzoltam a mintát.

Biztosan nem ez lesz az utolsó.Igaz,hogy nem lett olyan szép,de Balázs fiam nagyon örült neki.

Ma délután mézes kalácsot készítettünk a lányokkal,úgyan én csak össze állítottam,ők alkottak.
 Komoly munka folyik:

És a mű alkotások: