Krumplis pogácsa

Gyerekkoromban sokszor sűtött anyukám.Én sokat csináltam,egy időben,de már évek óta nem.olyan jó kis "paraszt kaja" gyerekeim nagyon szeretik.Kis lányom is nagy segítségemre volt.

Szeret segíteni,de nem szereti ha a keze ragad :-) pont olyan mint én.Biztosan nem sok van már hátra, a baba érkezéséig,mert sütök,főzők,takarítok.
1 kg krumpli
1 tojás
2 dkg élesztő
5 dkg margarin
2 ek zsír
só
és annyi liszt amennyit felvesz
Sós vizben meg főzzük a krumplit,egy kicsit kiveszünk a főző levéből kb 1 dl és abban kelesztjük meg az élesztőt egy pici cukorral.A krumplihoz adjuk a margarint,a zsírt a tojást és az élesztőt.Majd jól kikavarjuk és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.Késsel vágtam fel úgy haladósabb volt és forró olajban kisütjük.