Mákos linzer

2013. október 13., vasárnap

,Ez egy nagyon jó kis süti,hamar megvan,na és gyorsan el tűnik :-)
  Gabriellánál találtam  a receptet,de modósítottam rajta, én mindig teszek almát a máktöltelékbe.
Tészta:
30 dkg liszt
1 kis pohár tejföl
15 dkg margarin
1 tojássárgája
fél zacskó sütőpor
 Mák töltelék:
20 dkg darált mák
15 dkg cukor
reszelt citromhéja
csipet fahéj
2 reszelt alma
2,5 dl tej
vanílioáscukor
2 evk gríz
A tésztához valót összegyurom,ketté választom és ki nyújtom,vékonyra (25x30) . A mákot összekeverem a grízzel,tejjel,cukrokkal a reszelt citromhéjával és a forrótejhez adom és egyet kettőt rottyan majd elzárom. .Ha langyosodik bele kavarom a reszelt almát,rá simítom a tésztára,be borítom a másik lappal .kb  20 perc és kész van.

Joghurtos fánkocskák

2013. október 8., kedd


  • 2 pohár barackos joghurt
  • 2 tojás
  • 25 dkg finomliszt
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag sütőpor
  •  A tojásokat egy tálba ütöm, hozzáadom a vaníliás cukrot, a joghurtokat, citromhéjat, rumot, majd a sütőporral elkevert lisztet.

    Olajat melegítek, majd evőkanállal beleszaggatom a tésztát, amik időközben felöltik majd a fánk alakját. Sütés után papírtörlőre szedem őket, majd melegen porcukorba (lehet vaníliás vagy fahéjas is) hempergetem őket. Lehet lekvárral is fogyasztani.

Esküvői tortám, sok kicsi

2013. augusztus 25., vasárnap

Nagy munka volt,elfáradtam rendesen,de jó volt közben,135 db mini torta és egy nagy .4 napig készült,30db piskótából.
A nagy csokis, 45 db gesztenyés,45 db málnás-epres és 45 db csokis készült.

Medvehagymás csirkemell őzgerincben sütve

2013. április 2., kedd

Gyorsan elkészíthető és nagyon finom étel.
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
1 nagy pohár tejföl
2 tojás
3 szál medvehagyma
só,bors
2 evk liszt
5 dkg reszelt sajt
Borításnak:
Baconszalonna kb 20 dkg
Tetejére:
10 dkg reszelt sajt
egy kevés Parmezán sajt

A tejfölbe elkavarjuk a tojásokat a lisztet,sót ,borsot és az apróra vágott medvehagymát.A húst kis kockára vágjuk azt is hozzáadjuk és a reszelt sajtot.Ki béleljük az őzgerincet baconszalonnával és bele borítjuk a masszát. Nálam nem folyt ki a leve még sült,mikor szép pirosra sült ki borítottam egy sütőpapírral bélelt tepsire,megszórtam reszelt sajttal és egy kis Parmezánnal és még vissza tettem egy kicsi időre. Sült krumplival tálaltam,fincsi volt :-)

Kellemes Húsvéti Ünnepeket!

2013. április 1., hétfő

Kellemes Ünnepeket Kívánok Minden Kedves Olvasómnak ,Látogatómnak !

Kefíres kiflik

2013. március 9., szombat


 Most a napokban találtam ezt a receptet és már másodjára sütöm meg,nagyon fincsi.Külseje ropogós belől puha.Nagyon kevés hozzávalóból készül.
Hozzávalók:
70 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2 tojás
2 dl tej
1 ek cukor
1 ek só
1 pohár kefír
1 dl olaj
Kence:
fél liga margarin
fél kávéskanál só
és még lehet ízesíteni medvehagymával 4-5 levél
Kenéshez:
tojás,reszelt sajt
Az élesztőt meg futtatjuk,a lisztet elkavarjuk a sóval cukorral,közepébe mélyedést készítünk és bele öntjük a tojást,kefírt az olajat és a megkelt élesztőt.Lágy tésztát gyúrunk,majd duplájára kelesztjük.Lisztezett deszkára borítjuk négy részre vágjuk felgömbölyítjük.Letakarjuk és 10 percig pihentetjük.Addig a margarint kikavarjuk a sóval.Az egyik tésztát kerekre kinyújtjuk bekenjük margarinnal és betakarjuk a másik kinyújt-
ott tésztával,megint kinyújtjuk kb 5 mm-re és az egészet négybe vágjuk majd egyrészt négybe és feltekerjük.Tepsibe hagyjuk még piheni 10 percig,lekenjük tojással és sajttal megszórjuk,előmelegített sütőbe tesszük.

Fülesleves túrógaluskával

2013. február 6., szerda


Nagyon nagyon finom leves.Jó kis lélek melegítő.
Hozzávalók:
50 dkg hús (mindegy én sertéscomból készítettem)
zöldségek
25 dkg túró
1 tojás
2 ek gríz
só,ételízesítő
tejszín
1 ek liszt
A zöldségeket megdinszteljük,rá dobjuk a kockára vágott húst és tovább pároljuk.Felengedjük vízzel és fűszerezzük,só ételízesítő,bors. Elkészítem a galuskát ami valójában kis gombóc. A túrót összetöröm rá ütöm a tojást,sózom,rászórom a grízt jól elkavarom és hagyom állni. Mikor megfőtt a húsi bele teszem a kisgombócokat amit teáskanál segítségével szaggattam ki és a tenyeremmel gömbőlyítek. Kb 10 percig főzőm és a tejszínt hozzá öntöm amit kikavarok egy kanál liszttel. Jó tartalmas leves.

Gesztenyés zsúr torta,csoki és vaníliás-csokis torta

2013. február 4., hétfő



Az én máglya rakásom

Kimaradt diós beiglimet használtam fel ehhez a recepthez, Ízletesre sikerült.
Hozzávalók:
1 tasak vaníliás pudingpor       
 reszelt citromhéj
 1 rúd beigli
3 tojásfehérje
2 ek cukor
5 dl tej
A pudingport 5 deci tejjel elkészítjük, az almákat lereszeljük,a beiglit fel szeleteljük.A jénai alját kirakjuk beiglivel ,megszórjuk reszelt almával amit előzőleg bekeverünk egy kis fahéjas cukorral,rá öntjük a puding egy részét,megint beigli  ,reszelt alma,puding.A citrom héjat bele kavarjuk az almába. Ha nem elég a puding még egy kis főző tejszínnel felönthetjük.A tojásfehérjéket fel verjük a cukorral és a réteg tetejére halmozzuk és kb 15 percre berakjuk.

Meggyes joghurtos szám torta

2013. január 26., szombat


Szebb képet is készíthettem volna róla,de ez nekem még mindig nem megy :-)


Paradicsomos karaj spagettivel

2013. január 17., csütörtök

Nagyon könnyű ebédnek vagy vacsorának való étel.Gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók:
8 szelet karaj
1 cs spagetti tészta
20 dkg mexikói zöldség keverék
1 kisebb fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só,bors,kakukkfű
paradicsomlé kb 2 dl
díszitésnek reszelt sajt

A hússzeleteket kiverjük ,sózzuk ,kakukkfűvel beszórjuk és kevés olajon megpirítjuk mindkét oldalon. A vissza maradt zsíradékban megpirítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát.Vissza teszük a hús szeleteket és felöntjük  egy kis vízzel.Pároljuk majd hozzáadjuk a zöldség köretet és a paradicsom lével fel öntjük. A tésztát ki főzzük a megszokott módon. Tálaljuk és már ehető is,jó étvágyat!!