Sajttal-köménnyel készült kifli

2012. március 7., szerda


80 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
fél z sütőpor
1,5 dl tej
1pohár kefir
2 ek tejföl
1 ek só
20 dkg margarin
1 tsk köménymag örölt
5 dkg reszelt sajt
2 tojás
Az élesztőt megfuttatjuk,liszthez adjuk a sütőport,a tejfölt,a kefirt,a margarint,a sót,az élesztőt,a köményt.Jól ki dolgozzuk.45 percre félre tesszük pihentetni.A megkelt tésztát 4 részre osztjuk,gombócokat formálunk és hagyjuk még 10 percig pihentetjük.Kör alakúra nyújtjuk,négy részre vágjuk   és a kerek végétől fel tekerjük.
Lekenjük tojással,megszórjuk sajttal és pihentetjük egy kicsit kb 10 percet előmelegített sütőbe tesszük.
20 perc alatt készre sütjük.