Szilvás-krémes

2012. augusztus 20., hétfő

Nagyon ízletes süti,jól kiérzik a szilva és a fahéjjal isteni :-) Nagyon macerás,de megéri!
 A forrást nem tudom megemlíteni,mert e mail be zárásnál dobta be a gép és én meg gyorsan ki jegyzeteltem :-)
Hozzávalók:
5 tojásos piskóta,(gáztepsiben sütve)

Tészta:
1 margarin
40 dkg liszt
15 dkg porcukor
1 tojás
1 kk szódabikarbóna
1 kis pohár tejföl
1 tsk fahéj
kevés tej
A száraz anyagokat elkeverjük , a margarint a liszttel elmorzsoljuk.Mélyedést készítünk és beletörjük a tojást,rá öntjük a tejfölt és elkezdjük összeállítani kicsi tejet adunk hozzá ha igényli a tészta vagy lisztet. Ketté vesszük és gáz tepsi méretűre nyújtjuk,majd kisütjük szép világosra.

Vaníliakrém:
2 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
1 borbun vaníliáscukor
1 tsk vanília aroma
2 dl habtejszín
10 dkg margarin
10 dkg porcukor
 A tejet felforraljuk a van.cukorral,egy kevés hideg tejet hagyjuk amivel a pudingot kikavarjuk. A margarint habosra kavarjuk a porcukorral .A pudinghoz adjuk az aromát. Amikor kihűlt hozzá adjuk a habos margarint,habtejszínt fel verjük,de nem túl keményre és fokozatosan a pudinghoz adjuk,Tegyük a hűtőbe.

Na akkor a macerás rész:
80 dkg szílva
a recept 8 dl vízet ír,de én csak 5 dl vízet adtam hozzá
20 dkg cukor
1 kk fahéj
2 cs vaníliás pudingpor
1 cs vaníliáscukor
1 tasak zselatin ( nem írta,de nem akart összeállni,nem számoltam a szílva péppel)
A szilvát a cukorral,fahéjjal és a vízzel fel főzzük,kb 10 percig.Majd leszűrjük, 4dl léből elkészítjük a pudingot,ha kell tegyünk még bele cukrot.A szilvát egy nagyon pici lével le turmixszoljuk és hozzáadjuk a pudinghoz , a zselatint kikavarjuk fél deci szilvalével és ezt is bele kavarjuk . Hűtőbe tesszük  néha megkavarjuk (nálam kb 4 órát volt hűtőben)

Összeállítás:
Fahéjas lap, arra megy a szilvakrém,tetejére a piskóta lap,rá kenjük a vaníliás krémet,ismét a fahéjas lap,lekentem egy kis vaníliás krémmel rá  a szilvakrémet ,majd rá csorgattam  a csokit (amit tej és ét csoki keverékéből készítettem) Hagyjuk állni másnapig,jól összeérnek az ízek.

Le írni is hosszadalmas volt :-)) Ajánlom elkészíteni,mert tényleg nagyon ízletes.
A fiaim azt mondták róla,hogy olyan mint a mézes puszedli :-)










Kelt csigák

2012. augusztus 9., csütörtök


Most már nem árt egy kis kajcsi recept is :-)
A felső csigák fokhagymás kapros kencével lekenve és sonkával megszórva. Az alsó pizzakrémmel lekenve és ugyan csak sonkával megszórva.
Hozzávalók:
60 dkg liszt
5 dkg élesztő
2 dl tej
1 tsk só
1 pohár joghurt
5 dkg olvasztott vaj
Kence:
1 kispohár tejföl
1 fokhagyma
pici kapor
pizzakrém,kicsi ketchup
20 dkg sonka
10 dkg reszelt sajt
Jó kis lágy tésztát kapunk.Duplájára kelesztjük.Majd ketté vágjuk és cipóvá dagasztjuk.10 percig pihentetjük. Vékonyra kinyújtjuk megkenjük a kencével megszórjuk sonkával feltekerjük.Kb 1,5 centis darabokra vágjuk majd tepsibe rakjuk és megszórjuk sajttal,hagyjuk pihenni 10 percig,sütőbe tesszük.
Jó étvágyat hozzá!!

Szülinapunk !

2012. augusztus 6., hétfő




Kicsi fiam betöltötte az 1 évet,én meg a 40-et.Egy nap különbséggel van a szülinapunk. Csoki és vanília tortát készítettem neki,az enyém meg csupa gyümölcsös volt.

Építőkocka torta

2012. augusztus 4., szombat

Építő kocka torta gyümölcsös belsővel,málna,áfonya és szőlő vaníliakrém ágyon és ez mind  kakaós piskótára kenve :-)