Töltött pizza

2011. június 24., péntek

Nem olyan régen gondoltam valami gyorsat és olcsót.Pizza tésztát készítek (az is megtalálható itt).A töltelék áll: ketchupból,virsliből,lapka sajtból,paprikából,paradicsomból és sonkából.A tetejét meg kentem tojással.A gyerekeim nagy kedvence lett.
A tészta pihentetése, ami kb 30 perc,után   kézzel ellapogatom majd 6 részre vágom,majd egyenként meglocsolom ketchupal  a tészta feléig ráteszem a tölteléket és ráhajtom a másik felét kézzel össze nyomkodom,hagyom a tepsin még pihenni 15 percig.Le kenem tojással elő melegített sütőbe teszem és 30 perc alatt kész.

Grízestészta

Mind a kettőt a legnagyobb melegben készítettem és egy napon..Káposztás tészta
receptje szerint készítettem.A grízt olajon meg pírítottam  és a kifőtt tésztát rá dobtam,de nem csorgattam le az összes vizet.( a gríz forró legyen) elkavartam.Egy jénaiba át öntöttem és hagytam 30 percig puhulni.
  Porcukorral és házi lekvárral tálaltam.Itt most hígabb szilvalekvárral,és teljesen el turmixolva,mert nem eszik meg a gyerekeim.

Cseresznyés pite (vagy lepény,vagy csak egyszerűen egy gyümölcsös süti)

2011. június 15., szerda

Egyetlen egy baj van vele,hogy a gyümi mindig leül az aljára.Mindig így sikerül,nem tudom mit csinálok rosszul.
Ez az adag egy 25x25-ös kis tepsire elég,de nekem elég csak én kívánom az ilyesmit.
15 dkg porcukor
12 dkg margarin
15 dkg liszt
3 tojás
2 ek tejföl
fél cs sűtöpor
30 dkg cseresznye
A vajat a cukorral habosra kavarjuk,a tojások sárgáját egyenként adjuk a masszához,majd 2 kanál tejföllel habosra kavarjuk.A lisztet elkavarjuk a sűtöporal és azt is hozzáadjuk.A fehérjét  kemény habbá verjük és óvatosan  hozzáadom.Kikent tepsibe öntjük és megszórjuk a ki magozott cseresznyével,én még egy kanál őrölt dióval is megszórtam.

Karalábé leves

2011. június 9., csütörtök

Gyerekoromban nagyon nem szerettem,de ahogy telik az idő rajtam úgy minden evővé váltam,na azért ez nem így van:-)A piacon jártam és ott egy hatalmas karalábét vettem nagyon jó áron.Felét készítettem csak el a másik felét persze nyersen eszegetem.Sok minden nem kell ehhez a leveshez.Egy kevés vaj vagy olaj,egy csokor friss petrezselyem,egy evőkanál liszt,só,pirospaprika,tejföl és víz. A zsiradékon üvegesre pároljuk a karalábét majd meghintjük liszttel,rá szórjuk a paprikát és felengedjük vízzel.Hozzáadjuk a tejfölt és a petrezselyem zöldjét,fűszerezzük.Nagyon hamar elkészül és tényleg nagyon fincsi.