Amerikai palacsinta főzőtt csokikrémmel

2012. június 27., szerda

A gyerekeim kívánságára készítettem,de már jó pár hónapja kérleltek.Meg kell valljam,hogy finom,  nagyon nagy palacsinta rajongók vagyunk.A csokikrémmel tényleg nagyon jó.

A tészta  :
40 dkg liszt
1 cs sütőpor
1 tsk só
1 evk cukor
6 dl tej (lehet több is)
2 db tojás
10 dkg olvasztott vaj

A krém:
2 tojás
2 evk kakaópor
3dl tej
2 evk liszt
1 cs vaníliáscukor
10 dkg vaj

15 dgk cukor

A tojásokat ketté vesszük,a fehérjét kemény habbá verjük.A többi hozzávalóból elkészítjük a tésztát sárgáját is hozzáadjuk. A habot óvatosan bele kavarjuk. Hagyjuk állni és nagyon pici olajon kisütjük. Én egy merőkanálnyit tettem a palacsinta sütőbe.
A csokikrémhez a tojásokat a kakaóval cukorral kikavarjuk meg egy kis tejjel. A többi tejet felforraljuk a vaníliáscukorral. Levesszük és bele kavarjuk a tojásos masszát vissza tesszük és besűrítjük.Elzárjuk alatta és bele kavarjuk a vajat.