Málnás- meggyes torta

Igen kedves barátnőmnek készítettem,persze nem akart kialakulni a díszitése,véletlen bele nyúltam több helyen is próbáltam ki javítani még nagyobb hibákat ejtettem :-) de végül is nagyon örült neki és az izét mennyeinek találta :-)

 Ezen a képen jól látszik a hiba :-)

 A tésztája kakaós piskóta,krémet amit betöltöttem nagyon szeretem,vaníliás krém. A krém tetejére pedig sok gyümölcsöt pakoltam,a következő lap alját is bekenem krémmel,hogy a gyümölcsöket krém fedje.

 A krém receptje amit mi nagyon kedvelünk:
2 csomag vaníliás pudingpor
1 rúd vanília
10 dkg margarin
400 ml tejszín
2 evk porcukor
5 dl tej

A tejet fel forraljuk a ki kapart vanília belsővel,elkészítjük a pudingot. Elzárjuk alatta és bele kavarjuk a margarint,hagyjuk ki hűlni. A tejszínt felverjük habbá de nem keményre ,apránként adjuk hozzá a krémet.Jó kis krém lesz belőle :-)

Pizzás pillangó

Az egyik fiam kedvence :-)  A tésztája nálam megtalálható: http://anikonyhaja.blogspot.hu/search/label
 A  töltelék  2 féléből készült  :

  1 tubus pizzakrém
   reszelt sajt
   ketchup

  1 doboz vajkrém
  reszelt sajt

A hajtogatása pedig innen való http://naploszeruseg.blogspot.hu/2011/10/vajassajtos-pillango.html

Málnás gyümölcs torta

Most ezt a kis tortácskát kedvelem a legjobban. A külseje és az ízesítése miatt.
Kakaós piskóta betöltve fözőtt vanília krémmel és megpakolva sok sok málnával.

Amerikai palacsinta főzőtt csokikrémmel

A gyerekeim kívánságára készítettem,de már jó pár hónapja kérleltek.Meg kell valljam,hogy finom,  nagyon nagy palacsinta rajongók vagyunk.A csokikrémmel tényleg nagyon jó.

A tészta  :
40 dkg liszt
1 cs sütőpor
1 tsk só
1 evk cukor
6 dl tej (lehet több is)
2 db tojás
10 dkg olvasztott vaj

A krém:
2 tojás
2 evk kakaópor
3dl tej
2 evk liszt
1 cs vaníliáscukor
10 dkg vaj

15 dgk cukor

A tojásokat ketté vesszük,a fehérjét kemény habbá verjük.A többi hozzávalóból elkészítjük a tésztát sárgáját is hozzáadjuk. A habot óvatosan bele kavarjuk. Hagyjuk állni és nagyon pici olajon kisütjük. Én egy merőkanálnyit tettem a palacsinta sütőbe.
A csokikrémhez a tojásokat a kakaóval cukorral kikavarjuk meg egy kis tejjel. A többi tejet felforraljuk a vaníliáscukorral. Levesszük és bele kavarjuk a tojásos masszát vissza tesszük és besűrítjük.Elzárjuk alatta és bele kavarjuk a vajat.

Hab könnyű pite

Ez a süti a nagy kánikulában készült. Nagyon meleg volt a konyhában,de jó volt enni mikor elkészült:-)
Nagy gáz tepsi méretű adagot sikerült készítenem.
Íme a hozzávalók:
30 dkg nagyi titka sütemény liszt
20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
1 ráma
5 tojássárga
1 sütőpor
2 kanál tejföl
barack lekvár
töltelék:
5 tojáshehérje
1 kis pohár tejföl
25 dkg mascarpone ( natúr vajkrém)
20 dkg cukor
Tetejére porcukor
A tészta hozzávalóiból könnyű tésztát állítunk össze,ketté vesszük ki nyújtjuk és sütőpapíros tepsibe tesszük. A krémhez a tejfölt mascarponét a cukorral kikavarjuk,a kemény habot is hozzáadjuk és rá símitjuk a tésztára majd betakarjuk a tészta másik felével.Előmelegített sütőbe 35 perc alatt készre sütjük.Még forrón megszórjuk porcukorral.Szerintem nagyon finom másnap  még jobb. Ebből én is ehettem,a fogyó kúra alatt ( legalábbis evvel nyugtattam magam) :-)


            Evvel a hűsítővel kívánok kellemes nyarat mindenkinek sok sok pihenéssel henyéléssel  !!                     

              

Cicis torta,csoki és oroszkrém töltelékkel,Karamelles zsúrtorta

A karamelles tortának van már fenn receptje itt nálam :-) mint ahogy a cicis töltelék leírása is megtalálható
csokis és oroszkrém

Zöldség krémleves,főzőtt csokikrémes torta

Gabriellánál láttam és én is kedvet kaptam egy kis krémleveshez. Új zöldségekből készítettem,pirított bacönnel.

 1 kg új krumpli
 1 csokor petrezselyem gyökérrel együtt
 2 szál sárga répa
 1 zeller
 1 karalábé
 hagyma, 1 gerezd fokhagyma
olaj, ételízesítő,só
 2 dl tejszín

 A zöldségeket tetszőlegesen fel daraboljuk, a hagymát apró kockára vágjuk olajon meg dínszteljük,rá dobjuk a zöldségeket és együtt pároljuk.Felöntjük vízzel és ízesítjük. Puhára főzzük majd leturmixoljuk,felhígitjuk még vízzel és a tejszínnel kiforraljuk. Meg píritjuk a szalonnákat és tálaljuk,lehet levesgyönggyel  és píritott kenyér kockával is.

Főzött csokikrémes torta aminek a recije megtalálható a dobos tortánál.