Gesztenyés,Erdei gyümölcsös és Trüffel és Gesztenyés tortáim

Fülesleves túrógaluskával

Nagyon nagyon finom leves.Jó kis lélek melegítő.
Hozzávalók:
50 dkg hús (mindegy én sertéscomból készítettem)
zöldségek
25 dkg túró
1 tojás
2 ek gríz
só,ételízesítő
tejszín
1 ek liszt
A zöldségeket megdinszteljük,rá dobjuk a kockára vágott húst és tovább pároljuk.Felengedjük vízzel és fűszerezzük,só ételízesítő,bors. Elkészítem a galuskát ami valójában kis gombóc. A túrót összetöröm rá ütöm a tojást,sózom,rászórom a grízt jól elkavarom és hagyom állni. Mikor megfőtt a húsi bele teszem a kisgombócokat amit teáskanál segítségével szaggattam ki és a tenyeremmel gömbőlyítek. Kb 10 percig főzőm és a tejszínt hozzá öntöm amit kikavarok egy kanál liszttel. Jó tartalmas leves.

Gesztenyés zsúr torta,csoki és vaníliás-csokis torta

Az én máglya rakásom

Kimaradt diós beiglimet használtam fel ehhez a recepthez, Ízletesre sikerült.
Hozzávalók:
1 tasak vaníliás pudingpor       
 reszelt citromhéj
 1 rúd beigli
3 tojásfehérje
2 ek cukor
5 dl tej
A pudingport 5 deci tejjel elkészítjük, az almákat lereszeljük,a beiglit fel szeleteljük.A jénai alját kirakjuk beiglivel ,megszórjuk reszelt almával amit előzőleg bekeverünk egy kis fahéjas cukorral,rá öntjük a puding egy részét,megint beigli  ,reszelt alma,puding.A citrom héjat bele kavarjuk az almába. Ha nem elég a puding még egy kis főző tejszínnel felönthetjük.A tojásfehérjéket fel verjük a cukorral és a réteg tetejére halmozzuk és kb 15 percre berakjuk.

Meggyes joghurtos szám torta

Szebb képet is készíthettem volna róla,de ez nekem még mindig nem megy :-)

Paradicsomos karaj spagettivel

Nagyon könnyű ebédnek vagy vacsorának való étel.Gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók:
8 szelet karaj
1 cs spagetti tészta
20 dkg mexikói zöldség keverék
1 kisebb fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só,bors,kakukkfű
paradicsomlé kb 2 dl
díszitésnek reszelt sajt

A hússzeleteket kiverjük ,sózzuk ,kakukkfűvel beszórjuk és kevés olajon megpirítjuk mindkét oldalon. A vissza maradt zsíradékban megpirítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát.Vissza teszük a hús szeleteket és felöntjük  egy kis vízzel.Pároljuk majd hozzáadjuk a zöldség köretet és a paradicsom lével fel öntjük. A tésztát ki főzzük a megszokott módon. Tálaljuk és már ehető is,jó étvágyat!!

BÉKÉS BOLDOG ÚJÉVET KÍVÁNOK!

Szilveszter alkalmából nem kívánok egyebet, csendes lépteid kísérje szeretet. Szívedbe béke, lelkedbe nyugalom, légy boldog a következő 365 napon!