Medvehagymás csirkemell őzgerincben sütve
2013. április 2., kedd
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
1 nagy pohár tejföl
2 tojás
3 szál medvehagyma
só,bors
2 evk liszt
5 dkg reszelt sajt
Borításnak:
Baconszalonna kb 20 dkg
Tetejére:
10 dkg reszelt sajt
egy kevés Parmezán sajt
A tejfölbe elkavarjuk a tojásokat a lisztet,sót ,borsot és az apróra vágott medvehagymát.A húst kis kockára vágjuk azt is hozzáadjuk és a reszelt sajtot.Ki béleljük az őzgerincet baconszalonnával és bele borítjuk a masszát. Nálam nem folyt ki a leve még sült,mikor szép pirosra sült ki borítottam egy sütőpapírral bélelt tepsire,megszórtam reszelt sajttal és egy kis Parmezánnal és még vissza tettem egy kicsi időre. Sült krumplival tálaltam,fincsi volt :-)
Kellemes Húsvéti Ünnepeket!
2013. április 1., hétfő
Kefíres kiflik
2013. március 9., szombat
Most a napokban találtam ezt a receptet és már másodjára sütöm meg,nagyon fincsi.Külseje ropogós belől puha.Nagyon kevés hozzávalóból készül.
70 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2 tojás
2 dl tej
1 ek cukor
1 ek só
1 pohár kefír
1 dl olaj
Kence:
fél liga margarin
fél kávéskanál só
és még lehet ízesíteni medvehagymával 4-5 levél
Kenéshez:
tojás,reszelt sajt
Az élesztőt meg futtatjuk,a lisztet elkavarjuk a sóval cukorral,közepébe mélyedést készítünk és bele öntjük a tojást,kefírt az olajat és a megkelt élesztőt.Lágy tésztát gyúrunk,majd duplájára kelesztjük.Lisztezett deszkára borítjuk négy részre vágjuk felgömbölyítjük.Letakarjuk és 10 percig pihentetjük.Addig a margarint kikavarjuk a sóval.Az egyik tésztát kerekre kinyújtjuk bekenjük margarinnal és betakarjuk a másik kinyújt-
ott tésztával,megint kinyújtjuk kb 5 mm-re és az egészet négybe vágjuk majd egyrészt négybe és feltekerjük.Tepsibe hagyjuk még piheni 10 percig,lekenjük tojással és sajttal megszórjuk,előmelegített sütőbe tesszük.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
