Hétvégi torta termés

A hosszú hétvégén négy tortát kellett készítenem és mind gyümölcsös volt. Két zsúrt,egy villanykörtéset és egy ciciset amiről a nagy sietségben elfelejtetem képet készíten.

Fagyasztott gyümölcsből készült. A kiengedett léből készítettem pudingot epreset. Még melegen bele kavartam egy fél rámát ,lehűtöttem és habverővel jól kihabosítottam.Majd tejszínhabbal elkavartam.Tortát elvágtam 3 fele és megkentem krémmel és jól megpakoltam a gyümölcsel.

Villanykörte formájú torta

Gyümölcsös ízesítéssel

Fahéja -Mogyorós kocka

 

4 db tojás
12,5 dkg cukor
15 dkg liszt
1 cs sütőpor
10 dkg mogyoró,vagy dió
1 dl olaj
2 dl ásványvíz (szénsavas)
2 ek fahéjas cukor
2 ek kakaópor
CSOKI MÁZ:
4 dl tej
2 ek liszt
2 ek kakaópor
2 ek cukor
2,5 dkg margarin
A tojásokat a cukorral kikavarjuk hozzáadjuk az ásvány vizet,az olajat.A liszttel elkavarjuk a sütőport,a mogyorót,a fahéjas cukrot,a kakaóport és ezt is apránként hozzáadjuk.Kikent lisztezett tepsibe öntjük (24x34). 20-25perc alatt kisütjük.Az öntethez a lisztet meg a tejet simává keverjük majd a kakaóport is hozzáadjuk és a  cukrot.Ki forraljuk,levesszük a tűzről és a margarint hozzá adjuk.Nagyon finom süti és gyorsan elkészül.A receptvilág oldalán találtam egy kicsit változtattam rajta.

Pulykamell csíkok szójaszósszal

30 dkg pulyka mell
2 ek szójaszósz
2 ek olaj
KÖRET:
házi sajt
paradicsom
lila hagyma
paprika
1 ek olaj
ecet
A húsit csíkokra vágjuk és felhevített olajban fehéredésig sütjük ,egy kevés vizet öntünk alá,lefedjük és 15 percig pároljuk.Ezután rá öntjük a szójaszószt és evvel píritjuk egy kicsit..A salátához valókat még reggel össze állítottam,hogy majd meg eszem vacsira,de a hús mellé kiváló volt és mert nagyon éhes voltam igen jól esett.

Barbis torta 3

Erről nem tudtam szép képet csinálni (szépet!.-) Alsó része puncsos a felső meg csokis. Maja nevű kislánynak készült a 6.-ik szülinapjára.

Rakott csirkemell őzgerincformában

Már régóta szerettem volna elkészíteni,valami miatt mindig elodáztam. Nagyon jó kis kaja,ezek után többször fogom elkészíteni. Két adagot készítettem,az egyik gombás a másik sonkás  lett.
3 csomag Bacon szalonna
70 dkg csirkemell
25 dkg gomba
1 fej lila hagyma
2 db tojás
3 féle sajt  10 dkg füstölt,10 dkg trapista és 10 dkg jó fajta kemény sajt (ezt a fajtát én úgy kaptam és még ki sem bontottam )
 20 dkg Pulyka sonka 
liszt,só,bors, olaj
A gombát a hagymával jól lesütjük.

A baconnal kibéleljük a formánkat,csirkemelleket egy kicsit kiverjük sózzuk,borsozzuk és lisztbe mártjuk

és elősütjük.A baconra tesszük megszórjuk sajttal és beszórjuk a gombával bevonjuk csirkemellekel,rá hajtjuk a baconöket.

A sonkásnál meg a gomba helyére tegyük

20 perc alatt megsütjük.

Sajttal-köménnyel készült kifli

80 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
fél z sütőpor
1,5 dl tej
1pohár kefir
2 ek tejföl
1 ek só
20 dkg margarin
1 tsk köménymag örölt
5 dkg reszelt sajt
2 tojás
Az élesztőt megfuttatjuk,liszthez adjuk a sütőport,a tejfölt,a kefirt,a margarint,a sót,az élesztőt,a köményt.Jól ki dolgozzuk.45 percre félre tesszük pihentetni.A megkelt tésztát 4 részre osztjuk,gombócokat formálunk és hagyjuk még 10 percig pihentetjük.Kör alakúra nyújtjuk,négy részre vágjuk   és a kerek végétől fel tekerjük.
Lekenjük tojással,megszórjuk sajttal és pihentetjük egy kicsit kb 10 percet előmelegített sütőbe tesszük.
20 perc alatt készre sütjük.