Nagyon ízletes süti,jól kiérzik a szilva és a fahéjjal isteni :-) Nagyon macerás,de megéri!
A forrást nem tudom megemlíteni,mert e mail be zárásnál dobta be a gép és én meg gyorsan ki jegyzeteltem :-)
Hozzávalók:
5 tojásos piskóta,(gáztepsiben sütve)
Tészta:
1 margarin
40 dkg liszt
15 dkg porcukor
1 tojás
1 kk szódabikarbóna
1 kis pohár tejföl
1 tsk fahéj
kevés tej
A száraz anyagokat elkeverjük , a margarint a liszttel elmorzsoljuk.Mélyedést készítünk és beletörjük a tojást,rá öntjük a tejfölt és elkezdjük összeállítani kicsi tejet adunk hozzá ha igényli a tészta vagy lisztet. Ketté vesszük és gáz tepsi méretűre nyújtjuk,majd kisütjük szép világosra.
Vaníliakrém:
2 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
1 borbun vaníliáscukor
1 tsk vanília aroma
2 dl habtejszín
10 dkg margarin
10 dkg porcukor
A tejet felforraljuk a van.cukorral,egy kevés hideg tejet hagyjuk amivel a pudingot kikavarjuk. A margarint habosra kavarjuk a porcukorral .A pudinghoz adjuk az aromát. Amikor kihűlt hozzá adjuk a habos margarint,habtejszínt fel verjük,de nem túl keményre és fokozatosan a pudinghoz adjuk,Tegyük a hűtőbe.
Na akkor a macerás rész:
80 dkg szílva
a recept 8 dl vízet ír,de én csak 5 dl vízet adtam hozzá
20 dkg cukor
1 kk fahéj
2 cs vaníliás pudingpor
1 cs vaníliáscukor
1 tasak zselatin ( nem írta,de nem akart összeállni,nem számoltam a szílva péppel)
A szilvát a cukorral,fahéjjal és a vízzel fel főzzük,kb 10 percig.Majd leszűrjük, 4dl léből elkészítjük a pudingot,ha kell tegyünk még bele cukrot.A szilvát egy nagyon pici lével le turmixszoljuk és hozzáadjuk a pudinghoz , a zselatint kikavarjuk fél deci szilvalével és ezt is bele kavarjuk . Hűtőbe tesszük néha megkavarjuk (nálam kb 4 órát volt hűtőben)
Összeállítás:
Fahéjas lap, arra megy a szilvakrém,tetejére a piskóta lap,rá kenjük a vaníliás krémet,ismét a fahéjas lap,lekentem egy kis vaníliás krémmel rá a szilvakrémet ,majd rá csorgattam a csokit (amit tej és ét csoki keverékéből készítettem) Hagyjuk állni másnapig,jól összeérnek az ízek.
Le írni is hosszadalmas volt :-)) Ajánlom elkészíteni,mert tényleg nagyon ízletes.
A fiaim azt mondták róla,hogy olyan mint a mézes puszedli :-)
