Ma croissant sütöttem vacsira

Esetleg valaki kér? Friss meleg Ennek is megtalálható itt a recije,annyi módosítás van rajta,hogy nem hagytam most egy éjszakát pihenni,csak 30 percet. 

Zöldséges ragu és Kacsasült párolt káposztával

Ez az étel az itthon felelhető alapanyagokból készült.
1 dl főzőtejszín
3 ek tejföl 
25 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
1 fej lilahagyma
25 dkg finom főzelék alap
60 dkg hús ( csirkemell,pulykamell nálam most malaccomb)
és masni tészta
A hagymákat üvegesre párolom,rá dobom a gombákat és együtt párolom tovább.Vékony csíkokra vágom a húst és azt is hozzá adom.Fűszerezem,sóval,borssal,őrölt tárkonnyal rozmaringgal.

A fagyasztott alapot is  és együtt készre főzőm. A tejszint a tejföllel kikavarom és a húshoz adom  egyet forr és elzárom alatta a lángot. Masnis tésztával tálalom.

Vasárnapi ebédünk volt e a nagyon finom étel.Ha kacsát sütök mindig teszek a hasába almát,nagyon szeretem. A kacsát befűszerezem ( amit találtam) és a vaskacsa sütőbe teszem,egész fokhagyma fejeket  dobálok bele és apró krumplikat is  ezekkel együtt sül meg. Párolt káposztával együtt nagyon finom.
Fehér káposztából készült. Kb 3ek cukrot meg karamellizálok és arra dobom a vékony csíkokra vágott káposztát,köménymagot szórok rá,sót és 2 kanál olajat vagy kacsazsírt ez esetben az utóbbit.

Szőlős túrótorta

Hozzávalók:
50 dkg túró
1 cs vaníliáspudingpor
2 cs vaníliás cukor
2 dl tej
1 citrom reszelt héja
25 dkg cukor
2 teáskanál zselatin
4 tojásos piskóta
pár szem szőlő
2 zacskó szintelen torta zselatin
A pudingot elkészítjük,hagyjuk hűlni.A túrót villával össze törjük bele reszeljük a citrom héjat,hozzáadjuk a pudingot és a zselatint,amit elkészítünk egy kis vízzel. Hűtőbe teszünk hűlni.A piskótára öntjük a túrót kirakjuk a szőlő szemekkel  és leöntjük a zselével.
Készült még pizzás virágok péksüti

ennek is megtalálható a receptje itt nálam

   

Tangó szelet

Hozzávalók:
Tészta: 20 dkg liszt
           10  dkg cukor
             5 dkg margarin
             fél tasak sütőpor
             1 tojás
             annyi tej vagy tejföl,hogy jól nyújtható tésztát kapjunk
Krém: 2 tasak vaníliás pudingpor
          20 dkg margarin
          20 dkg porcukor
          fél l tej
          2 z vaníliás cukor
Tetejére: piskóta tallér
              ét csoki
A tészta hozzávalóit össze gyúrjuk és ketté vágjuk. Kinyújtjuk és egy 25x35-ös tepsiben vagy a hátlapján egyenként ki sütjük.
 A krémhez a pudingport elkészítjük, a margarint a porcukorral habosra kavarjuk,majd a kihűlt pudingot apránként adagoljuk és habverő segítségével jól kihabosítjuk (elektromos). A lapokat egyenként vastagon meg kenjük. A tallérokat olvasztott csokival be kenjük,én rácsozni szerettem volna,de még meleg volt és össze fojt. A megkent lapokat egymásra helyezzük és rá tesszük a piskóta tallérokat. Hűtőbe tesszük egy kis időre.